「侍悟丸」是中部才有的迴轉壽司店，這次來斗六店踩點啦～外觀真的很有日本味，門口那個金色大字超霸氣，光看就覺得這間店不簡單！一走進去更是驚艷，整體空間挑高寬敞，裝潢有濃濃的日式氛圍，從牆上的浮世繪到整排彩色碗牆，都超有設計感，完全就是那種一坐下來就會想多拍幾張照片的地方～
雖然侍悟丸主打是壽司，但我這次意外被他們的「豚骨烏龍麵」圈粉！一碗才88元，CP值真的高。湯頭是那種香濃卻不死鹹的豚骨湯，入口後有一點膠質感，滑順又溫潤，喝起來很舒服～
烏龍麵煮得剛好，Q彈有咬勁，每一口都能吸附湯汁，熱熱的吃真的超療癒！裡面的叉燒肉也表現不錯，厚薄適中、軟嫩不柴，搭配蔥花剛好解膩，整碗吃完很滿足～
重點是環境真的太加分！不像一般壽司店那麼擁擠，這裡用餐氛圍很放鬆，有種介於「職人壽司店」和「家庭餐廳」之間的感覺，服務人員也很親切。除了壽司和烏龍麵，還有茶碗蒸、炸物、甜點可以選，看一圈迴轉台上真的會忍不住想多拿幾盤（笑）
如果有到斗六或中部地區，真的可以安排來試試，完全值得！
