上週去台中的「燒肉Smile」吃晚餐，一開始只是想簡單吃個烤肉，結果整個被驚喜到！從環境到食材都比我預期的好太多了，一進店裡就有那種乾淨明亮、很舒服的氛圍，不會油煙味很重，坐下來就覺得放鬆，還沒烤肉就有幸福感哈哈～
他們的菜盤和肉品擺盤都超整齊又漂亮，每盤都像是有特別設計過一樣，肉的油花分布剛好，不會太肥也不會太柴。那天點了幾種不同的肉，像是牛排、梅花豬、雞腿肉、還有蝦子，每一盤都放著小花點綴，看起來超療癒，拍照起來很有質感。烤的時候油脂滴在火上，那個香氣真的會讓人一直流口水～
先從草蝦開始🦐
這盤一上桌我就「哇～」了一聲，蝦子超大隻、顏色又漂亮，看起來超新鮮。烤的時候那個香味慢慢飄出來，殼還會微微變紅，看著就療癒。重點是烤完超好剝，蝦肉Q彈得很誇張，一口咬下去居然有甜味，完全沒有腥味！我還擠了一點旁邊的金桔，酸香配上蝦的鮮甜超加分
再來是梅花豬🐷
這個是我整場吃下來覺得最百搭的一道。它的油花分布剛好，不會太肥，烤的時候邊邊微焦、香氣整個炸出來～那個時候真的要忍住不直接偷吃！烤好一口咬下去外層焦香、裡面還保有一點嫩度，口感超順。
牛肉登場🥩
牛肉一上桌我就開始興奮，因為那油花真的太漂亮了～切得剛剛好的厚度，烤起來不容易乾。火烤的時候會有那種迷人的香氣，一翻面油脂馬上在爐上「嗶嗶啵啵」，整個人立刻餓兩倍🤣
吃起來嫩中帶一點嚼勁，咬下去那個肉汁在嘴裡散開真的太幸福～我試過不沾醬就很好吃，若想重口味一點可以沾他們特製醬油，甜鹹剛好，完全襯托出牛肉的香氣。那盤我吃完還想再點一盤，完全是本日MVP
最後是雞腿肉🐔
不得不說，他們的雞腿肉真的超級加分。每塊大小切得剛好，不會太厚或太薄，醃得剛剛好，有香氣但不會搶味。烤的時候表面會微微上色、冒出肉汁，整個看了就開心。
咬下去的時候那個嫩度真的讓我驚到，外皮一點焦香、裡面還保有滿滿肉汁，完全不柴。吃原味就很好吃了，我還試著沾了一點辣粉跟胡椒鹽，直接升級！如果要說「烤肉界的安全牌」，這雞腿肉我一定頒冠軍給它。
醬料～
我超推薦配泡菜一起吃，酸辣中和油脂，根本是靈魂組合！或者加一點胡椒鹽也很好吃，簡單卻超有層次。梅花豬真的是那種吃再多也不膩的存在，穩紮穩打型選手。
湯
吃這幾樣的同時，旁邊再配一碗熱騰騰的白飯，撒上黑芝麻，幸福指數直接爆表！我真的覺得白飯在烤肉裡扮演的重要角色不容忽視～肉香加米香一起入口的那瞬間，真的有夠療癒🤍
中間我還去拿了幾次沙拉，他們沙拉吧很乾淨，蔬菜都新鮮，不會乾乾皺皺的。芝麻醬超香超對味，吃肉吃到後面來一點沙拉真的有解膩效果，瞬間又可以再烤兩盤😆
整體來說，我覺得燒肉Smile真的很懂「怎麼讓人吃得開心」。火力穩、環境乾淨、服務也親切，肉質新鮮又好吃，不管是自己去放空吃、還是約朋友聚餐都很適合。那天吃完走出店門口的時候，我真的還在回味那個牛肉香氣，嘴角默默上揚～
